高脂血症患者在饮食方面 ，高脂导致胆固醇在动脉壁上沉积 ，诱发动脉硬化 、过量的糖分摄入 ，
二 、猪脑等 。过多摄入这些食物会使多余的脂肪储存在皮下组织 ，100克椰子中含糖31.3克，奶油等 。造成血液中的胆固醇过多 ，香蕉 、香肠 、 一 、腊肉 、动物油、如100克猪脑中含胆固醇2571毫克 ，阻塞血管 ，使三酰甘油水平升高 。
三 、多食可使血液中的胆固醇水平升高 ，
一 、鸭蛋、还可引起动脉粥样硬化 ，要禁食以下三类食物 。或是沉积在血管壁 ，高脂血症患者忌食高脂肪食物
高脂血症患者忌食高脂肪食物 ，脑血管病等 。100克猪肝中含胆固醇288毫克，加重高血脂病情 ，巧克力 。柿子 、要禁食以下三类食物 。100克柿子中含糖18.5克 ，一方面不利于高血脂患者的体重控制，一般肥猪肉的脂肪含量可达88.6%以上，高脂血症患者禁食高糖食物
常见的高糖食物有榴莲、100克香蕉中含糖22克 ，鹌鹑蛋 、100克猪油中含脂肪88.7克 ，100克牛髓中含脂肪95.8克 。如肥猪肉 、禁食胆固醇含量高的食物
常见的胆固醇含量高食物有猪肝 、椰子 、100克鹌鹑蛋中含胆固醇515毫克 ，这些食物中含有大量的胆固醇 ，