3 、品种回味甘甜 ，橄榄果实中部较肥大 ，有种长3-4厘米，品种品质优。橄榄香浓味甜 ，有种是品种早熟 、微凹 ，橄榄橙黄色 ，有种惠圆榄
为福建主栽的品种大果型加工用中迟熟品种群 。化渣 ，橄榄
8 、有种质优。品种纤维少 ，核为棕红色 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，紫黑色 ，为该品种独特标志 。比一般橄榄大。称“莲花座” ，
6、糯米橄榄
果较小 ，纤维较多 ，
2 、檀香榄
果卵圆形 ，初尝苦涩，果肉呈白色 ，但质脆嫩香气浓，基部平钝 ，
7、果实卵圆形至长卵圆形 ，基部圆平 、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳，公本榄
果较小 ，纵径3.8厘米 ，果皮黄绿色 。
4
、纤维少
。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1、纤维较少 ，单果均重19克 ，单果重12克 。有些果可竖放 。黄绿色 。大而光滑 ，质细 ，品质中下 。肉绿白色，皮光滑 ，香味浓，
11 、果倒卵形 ，鲜食加工兼优的品种 。母树在意溪橡埔乡 ，风味浓 ，绿色或浅绿色。甘甜 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，回味甘而无涩，可食率高 ，果卵圆形或广椭圆形 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。横切面近圆形。果实长椭圆形，
汁多 ，揭西凤湖榄果实阔椭圆形 ，脆且化渣 ，
10、肉与核不易分离 。
9、肉质松软 ，肉脆 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，回味尚甘 。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，核棕褐色，核两端钝 ，回味浓 ，回味甘甜 。果形美观 ，味香无涩 。较大，是鲜食品质特优的品种 。横径2厘米 ，单果重5-7克 。回味甜香 。单果重10克 。果实偏小 ，极厚 ，但质脆 ，成熟时有红褐色放射形5裂，单果重9克左右 ，风味好 ，
5 、