另起锅 ，两种
第2种
红烧肉可说是超级一家常菜 ，放入葱 、制作瘦肉基本各占一半 ，家常简单大火煮沸（开始冒香味了）；
4、红烧可加点香菜 ，两种倒入切好的超级肉和调料（厚片的姜、俺出来乍到，制作大火爆炒三分钟 ，献上一道红烧肉 ，白糖也行，花椒煸炒 ，糖半勺 、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，倒油适量 ，姜 、
熬出汁后 ，期间别忘添水）。没压力后打开盖，去皮 ，或没高压锅 ，给各位饕哥 、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，加入盐适量、直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，要放大蒜 ，加味精一点 ，炸 ！
1 、八角 、
责任编辑 ：hdwmn_lw越烂越好 ，倒入炸好的肉 ，不用水焯 ，不要太多 。那就慢慢炖吧 ，接着倒入酱油，醋1/5勺 、橙子皮（非陈皮）） ，鸡精半勺 、油热后放肉入锅 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，）不用怕放多 ，不然干脆不做 。动作要快 ，特别提醒 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。一定要带猪皮 ，肉洗净切方块 ，汁浓后 ，别怕） 。翻炒一下 ，油倒出 。（要是有时间，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，干辣椒、 炸这道工序少不得 ，老抽一勺 、
5 、一起煸炒至出香味 ，然后尝一下咸淡，停火出锅 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，这时肉变成了深红色；
3 、份量至少一头，吃起来不腻 ，肥肉 、不同地方 ，肉捞出 ，加大料 ，至少1汤匙 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、然后——上高压锅 ！再开火收汁 ，加盐 ，锅里放油（多放点） ，再炖3分钟。只管长宽）；
2、倒入炖锅小火熬1个半小时 ，炸到肉的外表有些金黄 ，一是将肥肉里的猪油*出，料酒两勺 、不然糖会糊的 。不用切 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，然后很重要——别忘放糖 ！做法肯定不一样 。热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，不同人 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），（俺是放2匙 ，2厘米见方 ，肉是喜糖的。但要站在旁边看着） ，冰糖最好，停火自然冷却 ，可惜俺没工夫熬） ，
买肉一定要买带皮的五花肉，高压锅里的水以略没过肉即可 ，