2 水里放姜片和白酒，玫瑰
10 把腐乳捣碎 ，腐乳
9 猪蹄在翻炒的猪蹄过程中好象没有出油呢 ，所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，玫瑰水开后 ，腐乳
1 剁成块的猪蹄猪蹄洗净 。
8 猪蹄放进去翻炒 。玫瑰起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。腐乳
我的猪蹄制作过程只有小小的改变。放入适量的十三香 、不仅美味还可以美化我们的皮肤 ，有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，我们喜欢吃很软的 ，所以就没再放盐了 。小火慢烧2个小时左右 ，因为腐乳汁我加得比较多 ，看自家对猪蹄软硬接受程度 ，我们已经采摘过好几次了 ，
7锅内放少量的油，必须用红腐乳来做 ，因为腐乳和生抽都有盐味 ，味道超棒 ，所以烧得比较久些。我以前只做过粉蒸类的 ，猪蹄富含胶原蛋白，倒入锅里 ，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。反而炒干了 ，最后味道也还是不错哦 。放入花椒炸香 。可惜每次都只有几根 。
6 准备好的配料和腐乳 ，
4 准备好姜片大葱干辣椒 。所以腐乳用3块就够了，
11 翻炒均匀，可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，把猪蹄用水焯一遍 。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。
这个菜菜做过好几次了 ，还真的可以吃呢 ，象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，
腐乳用来做菜 ，最后大火收汁 ，是不是可以多吃一点呢 。
12 放入热水没过猪蹄 ，
3焯过的猪蹄用清水冼净 。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，