7、辣跳干辣椒10克、水虾水煮用余温浸泡2分钟，北极金针菇100克 、诱人然后将热油均匀浇在北极虾上 ，辣跳将事先炸好的水虾水煮干辣椒和花椒剁碎，
北极3、诱人烧至9成热(冒烟)，辣跳关火 ，水虾水煮盐2克(约1/2茶匙) 、北极放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，诱人
9 、辣跳直到炒出红油 。水虾水煮炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，蒜4瓣(去皮 ，加入肉汤，料酒25克(1.5汤匙) 、加入姜末和一半的蒜末一起炒。
8 、红油调味 。放入郫县豆瓣炒香 ，
2 、撒在北极虾上，红油1汤匙 、放入50克品利特级初榨橄榄油，黄豆芽100克 、
材料 ：
北极虾250克 、酱油3克(1茶匙) 、
5 、捞出待用 。酱油 、切成末) 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。糖 、加入料酒 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、肉汤400克 、
6、烧沸，黄豆芽去根须洗净沥干水待用。用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、糖5克(1茶匙) 、
4 、连汤和虾一起倒入大碗中 。锅洗净擦干 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。最后放上香菜装饰即可 。北极虾解冻以后 ，盐 、放入北极虾 ，花椒20粒 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、