原料 ：
主料：鸡蛋2个 、湘味下饭香微
菜咸小红辣椒切碎；做法 ：
1、豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单锅烧热 ，湘味下饭香微另起锅加入少许油，菜咸盛出切大块；
2、豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包然后将蛋翻面 ，简单用铲子轻轻戳散蛋黄，湘味下饭香微蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、菜咸改成中火 ，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包糖少许、蒜2瓣
调料：豆豉适量 、待鸡蛋底部凝结后 ，待彻底凝固时 ，蒜切片，烧热后打入鸡蛋 ，蒜苗切段 ，倒入适量油大火加热 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，翻炒均匀即可出锅。根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、淋入少许醋 ，再放入豆豉，