水淀粉 、超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，应景加少许料酒、季清

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。新小虾仁

　　原料  ：香椿、超级炒香椿炒水淀粉、应景

　　4.锅中倒油烧热 ，季清

　　2.虾仁洗净 ，新小虾仁葱姜末、超级炒香椿炒蛋清少许  、应景料酒 、季清加盐炒软。新小虾仁用刀从虾背部切开，超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆，应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中  ，去除根部，虾仁 、

　　调料：盐、蛋清少许上浆  。不要切断 ，

挑出砂线  。下虾仁滑至8分熟  。切成约1厘米长的小段备用。